Zweigeltrebe

Původ

tato odrůda byla vyšlechtěna v roce 1922 bývalým ředitelem vinařské školy a ústavu v rakouském Klosterneuburgu Fritzem Zweigeltem křížením odrůd Svatovavřinecké a Frankovka. Dnes se podílí na celkové ploše vinic České republiky 4,4%.

Charakteristika vína

barva temně červená, vůně jemná, může připomínat švestky, chuť mladého vína je hrubší a drsná, po vyzrání velmi jemné, harmonické, s jemnou tříslovinkou. Z dobře vyzrálých hroznů poskytuje tmavě zabarvené, granátové víno se zábleskem fialek. Aroma mladého vína se poměrně rychle zušlechťuje. Po roce zrání pak překvapí ovocně kořenitou vůní a hebkou, sametovou chutí.

Vhodnost k pokrmům

ryby, jemně kořeněné maso, bažant, biftek. Jemné, vysoce jakostní a tvrdé sýry, těstoviny.